近年来，餐饮企业坚持“生态优先，绿色发展”理念，树立绿色经营理念，倡导建立食品安全和节能减排长效机制，全部经营活动始终坚持以无污染、无公害、无违法、无作假为目标，始终把食品安全放在首位，最大限度节约能源，最大限度减少排放，最大限度提供绿色环保的餐饮服务。

8月，我司积极参与上海市烹饪行业协会示范“绿色餐厅”创建活动，公司下属十二家单位：上海卷烟厂餐厅、杨浦区政府餐厅、浦东集装箱码头餐厅、田林餐厅、辅机厂餐厅、延锋安道拓餐厅、临港电气餐厅、中石化餐厅、管件厂餐厅、长兴涂装餐厅、东航餐厅、外高桥餐厅申报了上海市餐饮企业“绿色餐厅”。

围绕营造绿色发展理念、打造绿色餐饮服务、倡导绿色环保设施、提倡绿色环保容器、规范餐厨废弃物绿色处置、强化依法诚信经营这六个方面规范标准，落实整改提升现场管理。申报单位从餐厅经理到基层员工层层落实各项要求，齐心合力提升基础管理工作，大到烹饪器具，小到食材、调料都有自己的专属区域，工作人员穿戴整齐，操作有序，各种资料、单据全部上墙公示、相关宣传海报张贴等，打造成干净利落的“透明”后厨，让食品安全得到有力地保障。

公司希望以此次“绿色餐厅”创建活动为契机，通过整理到位、责任到位、培训到位、执行到位的食品安全现场管理体系，提升食品安全保障水平，敦促员工自觉遵守食品安全法律法规与操作规范。我司把食品安全、低碳环保和诚信经营作为发展理念，高度重视食品安全规范化管理，希望能打造出健康、绿色的餐饮服务新模式。